Праздничные салаты

Конечно же особое место в кулинарии занимают праздничные блюда, которые готовятся для важных мероприятий, празников. Салаты приготовленные из различных деликатесов, призванные удивлять гостей своим великолепием вкуса и изысканностью.

Среди множества блюд очень популярны праздничные салаты из рыбы. Предлагаем вашему вниманию очень вкусный салат из рыбы, который несомненно достоин праздничного стола!

Салат из тунца

Необходимые продукты для приготовления салата из тунца:

Тунец (филе) - 400 г.
Сельдерей - 1 пучок.
Яблоки - 3 шт.
Сметана - 100 г.
Имбирь - 1 ч. ложка.
Соль по вкусу

Этот салат начинаем готовить с того, что филе тунца отварим в подсоленой воде, дадим филе остыть и нарежем тунца кусочками небольшого размера.

Яблоки очищаем от кожуры, сердцевины с семечками и нарезаем очищенное яблоко соломкой (или можно натереть яблоко на крупной терке).... Праздничные салаты

Праздничные салаты

Ну какой же праздничный стол обходиться без столь знаменитого и безумно популярного салата оливье.

Необходимые продукты для приготовления праздничного салата оливье:

Зеленый горошек - 150 г.
Огурцы (соленые или маринованные) - 2 шт.
Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.
Колбаса (вареная) 150 г.
Яйца (сваренные вкрутую) - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук  - 1 шт.
Майонез - 150 г.
Соль, черный перец (молотый)

Готовить салат оливье начинаем с того что предварительно сварим морковь, картофель в мундире и яйца вкрутую.

Охладим, очистим от скорлупы  и нарежем маленькими кубиками яйца. Остывший картофель и морковь очистим от кожицы и также нарежем небольшими кубиками. Теперь огрурцы нашинкуем таким же образом..... Праздничные салаты оливье

Салат цезарь

Ну какой же праздничный стол обходится без знаменитого, изысканного салата цезарь!

Этот салат завоевал огромную популярность. Салат цезарь можно встретить практически на любом праздничном столе.

Необходимые продукты для приготовления классического салата цезарь:

Яйцо куриное - 1 шт.
Соус вустерширский - 0,5 ч. ложки.
Чеснок - 1 зубчик.
Белый хлеб -  3 куска.
Салат (листья) - небольшой пучок.
Сыр пармезан (тертый) - 50 г.
Масло оливковое 2 ст. ложки
Зелень - базилик, экстрагон, кориандр.
Лимон - 1 шт.

салат цезарь

После чего необходимо натереть чесноком салатницу или тарелку для салата. Потом выкладываем в нее нарезанные салатные листья и сбрызнем их оливковым маслом.

Теперь займемся приготовлением яйца, оно вариться довольно интересным способом. Для чего необходимо налить воду в кастрюльку, посолить ее, и в нагретую, готовую закипеть, но еще не закипевшую воду, опускаем куриное яйцо. Варим яйцо примерно 1 минуту, затем вынимаем и даем постепенно яйцу остыть при комнатной температуре. Остывшее яйцо разбить и вылить сверху равномерно на листья салата.....Салат цезарь

Салат из курицы и яблок

Необходимые продукты для приготовления салата:

200 г отварного куриного мяса,

1 луковица,

1 соленый огурец,

1 яблоко,

1 столовая ложка оливкового масла,

1/2 чайной ложки сахара,

6-8 листьев салата,

1 столовая ложка измельченной зелени петрушки,

1/4 чайной ложки горчицы,

1/4 чайной ложки 3 % -ного уксуса,

соль, красный молотый перец.

Способ приготовления салата :

Вареное куриное мясо.....

Салат из курицы с вином и авокадо

Необходимые продукты для приготовления салата:

300 г филе цыпленка,

1 авокадо,

1/2 стакана сухого белого вина,

сок 1 лимона,

1 пучок зеленого лука,

1/2 луковицы,

1 столовая ложка сметаны,

2 зубка чеснока,

4 листа салата,

соль,

молотый кайенский,

черный перец.

Способ приготовления салата :

В кастрюлю влить полстакана воды, вино и половину лимонного сока, добавить соль, черный молотый перец и сахар и довести смесь до кипения.

Опустить туда филе цыпленка и варить 8-10 минут, после чего вынуть, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Салат из курицы и болгарского перца

Необходимые продукты для приготовления салата:

300 г отварного мяса цыпленка,

2 корня сельдерея,

2 сладких болгарских перца,

2 яйца,

1 луковица,

1 пучок листьев салата,

1 столовая ложка уксуса,

2 столовые ложки оливкового масла,

соль.

Способ приготовления салата :

Отварное мясо цыпленка нарезать соломкой. Сладкий красный перец и очищенный лук ополоснуть и нашинковать тонкими кольцами.

Салат из курицы с медом и яблоками

Необходимые продукты для приготовления салата:

400 г отварного филе цыпленка,

1 авокадо,

1-2 яблока,

2 столовые ложки жидкого меда,

4 столовые ложки оливкового масла,

1/2 стакана измельченных грецких орехов,

1 пучок листьев салата, соль,

черный молотый перец.

Способ приготовления салата :

Отварное филе цыпленка нарезать небольшими ломтиками....

Салат из курицы, зелени и цветной капусты

Необходимые продукты для приготовления салата:

Мясо 1 курицы (вареной),

3 вареные картофелины,

1 свежий огурец,

1 головка цветной капусты,

1 вареная морковь,

100 г стручков фасоли или горошка зеленого,

1 помидор,

10 г салата,

1/3 стакана растительного масла,

уксус.

Способ приготовления салата :

На середину салатницы горкой поместить нарезанный зеленый салат, вокруг которого расположить все овощи «букетами».

Салат из мяса рябчика и овощей

Необходимые продукты для приготовления салата:

Мясо 1 рябчика (куропатки) или 1/2 фазана (тетерева),

1 картофелина,

2 свежих огурца,

1/4 кочана цветной капусты,

2 свежих помидора,

1 корень сельдерея,

1 яблоко или 2-3 абрикоса,

75 г. консервированного горошка,

3 яйца,

50 г зеленого салата,

3/4 стакана салатной заправки,

укроп,

соль.

Способ приготовления салата :

Филе отварной или жареной дичи нарезать тонкими продолговатыми ломтиками.....

Салат из курицы, картофеля и маринованных огурцов

Необходимые продукты для приготовления салата:

400 г вареной курятины,

100 г отварного картофеля,

200 г маринованных огурцов,

150 г зеленого горошка,

3 крутых яйца,

1 стакан майонеза,

соль, перец, сахар,

1 столовая ложка лимонного сока,

1 чайная ложка томатного пюре.

Способ приготовления салата :

Этот салат можно приготовить несколькими с пособами, способ первый....